Κέικ

Ξέρεις να φτιάχνεις κέικ...??? 
Ναι.. 
Με ότι έχω με ότι μ αρέσει 
Με ότι μου κάνει κέφι.. Θυμασαι τα γραμμάρια; 
Μπα που να θυμάμαι.. 
Γράψε την συνταγή, νομίζω λέει.. . 
Βάλε βούτυρο σαν το κορμί 
Βάλε ζάχαρη σαν την ψυχή 
Βάλε αυγά όπως το μυαλό 
Βάλε και βανίλια να μην μυρίσει 
Βάλε ξύσμα λεμονιού σαν τα δάκρυα από τα μάτια που καίγονται απο την ανθρώπινη οξύτητα... 
Βάλε γάλα σαν το αίμα που κυλάει μέσα σου και αν ειναι καυτο και σου κοψει το μείγμα, μην σε νοιαζει, 
ριξε Λίγο λίγο το αλεύρι με το μπεικιν και θα ξαναγινουν όλα όπως θες... 
Βάλε και φτερό να τα ανακατέψεις και ονόμασε το όπως θες.... 
Ο καθένας φτιάχνει το κέικ που του αρέσει... 
Μόνο που ο χρόνος και ο βαθμός ψησίματος είναι ίδιος για όλους μας.... 
Ο τρόπος αλλάζει...

Ελευθερία Κελαϊδίτη