Παρασκευή, 29 Μαρτίου 2013

τι είναι τα γκότζι μπέρις και πώς μας ωφελούν



Είναι ευρέως γνωστό , ότι το οξειδωτικό stress συντελεί σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών, όπως διάφορες μορφές καρκίνου, καρδιαγγειακά νοσήματα, νόσο αλτσχάιμερ, νόσο πάρκινσον, νευρολογικές ασθένειες, ρευματοειδή αρθρίτιδα, παχυσαρκία κ.α.
Τα goji berries αποτελούν άριστο ελιξίριο υγείας και μακροζωίας, εξαιτίας της υψηλής τους περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά, συμβάλλοντας με αυτόν τον τρόπο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Για να γίνει όμως αυτό είναι σημαντικό να λαμβάνονται καθημερινά στην ακατέργαστη φυσική τους μορφή.
  • Συγκεκριμένα, τα goji berries έχουν ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω των πολυσακχαριτών “glyconjugate” , που περιέχουν. Επιπλέον, προάγουν την παραγωγή αυξητικής ορμόνης, καθώς είναι πλούσια πηγή σε L-γλουταμίνη και L-αργινίνη, δύο αμινοξέα που συνεργάζονται μεταξύ τους για να ενισχύσουν τα επίπεδα της αυξητικής ορμόνης και να μας αναζωογονήσουν. Αξίζει να σημειωθεί, ότι μπορούν να βοηθήσουν στην παραγωγή τεστοστερόνης, και γενικά να λειτουργήσουν ως τονωτικό για τη βελτίωση της διάθεσης και της ευεξίας.
  • Επιπρόσθετα, εμπεριέχουν δύο βασικά θρεπτικά συστατικά την λουτεϊνη και τη ζεαξανθίνη, τα οποία είναι απαραίτητα για μία υγιή όραση.
  • Επίσης, αποτελούν πλούσια πηγή θειαμίνης, η οποία ανακουφίζει από την κατάθλιψη, αλλά και καλή πηγή μαγνησίου, το οποίο φαίνεται να βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου.
  • Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε, ότι εμπεριέχουν λιπαρά οξέα και βιταμίνη C, τα οποία προάγουν την παραγωγή κολλαγόνου, ανανεώνοντας το δέρμα.
  • Τέλος, βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.
Με βάση τα παραπάνω γίνεται εμφανές για ποιο λόγο τα goji berries θεωρούνται και συγκαταλέγονται στις υπερτροφές!!!

Πάκα Ευστρατία
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
Email: epaka@otenet.gr

Για οποιαδήποτε απορία σας επικοινωνείστε με την Κα Πάκα στην ηλεκτρονική διεύθυνση epaka@otenet.gr ή καλέστε στο 6944842497.